УДК 636.085:338.1
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2021.11.05.007

Авторы

Василий Николаевич Попов,
Ирина Петровна Богомолова,
Ольга Александровна Уразова,
Воронежский государственный университет инженерных технологий, Воронеж, Россия

Аннотация

Современное отечественное комбикормовое производство развивается довольно устойчивыми темпами, чему способствует наращивание объемов и масштабов производства в животноводческой сфере. Сегодня отечественные сельхозпроизводители полностью обеспечивают внутренний рынок свининой, мясом птицы и яйцом. Эффективность развития сферы животноводства более чем на 60% зависит от качества кормов и системы откорма. Все это доказывает актуальность и перспективность исследования динамики развития кормового производства с целью повышения управляемости данной сферы хозяйствования, организационного обеспечения, выявления потенциальных рисков и выработки действенных решений по их минимизации. В качестве базовых положений исследования стоит отметить: ключевые производственные сегменты отечественной комбикормовой промышленности; объемы производства комбикормов, премиксов, кормовых добавок и концентратов в России; лидеров рынка по производству комбикормов на 2019 г.; причины, обуславливающие переход крупных компаний на самообеспечение кормами; негативные факторы (риски), оказавшие воздействие на устойчивое развитие российского рынка комбикормов; сценарии развития отечественного кормопроизводства в ближайшей перспективе (2–3 года) с учетом наиболее актуальных проблем и факторов неопределенности (распространение COVID-19. повышение цен на импортные кормовые добавки. девальвация рубля. урожайность зерновых. волатильность цен на сырье и компоненты материально-технического обеспечения и др.); обоснование перспективности развития продовольственного комплекса России на фоне усиления мировой проблемы голода и обеспечения продовольственной безопасности.

Ключевые слова

комбикормовое производство, спрос и предложение, экспорт и импорт, ключевые проблемы, риски на макро- и мезоуровнях, голод, продовольственная безопасность.