УДК 338.432
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2022.02.01.002
Авторы
Ирина Александровна Бурова
Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого, Великий Новгород, Россия
Аннотация
Автором представлен подход к разработке модели управления затратами организаций, осуществляющих деятельность в сфере производства молочной продукции. Основой разработки модели управления является дифференциация по управленческим уровням объектов управления затратами. Выделены стратегический, тактический и оперативный управленческие уровни, в отношении каждого из которых представлена характеристика основных процессов управления, перечислены применяемые управленческие инструменты.
Ключевые слова
производство молочной продукции, управление затратами, модель управления затратами
