УДК 338.46
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2023.05.02.027
Авторы
Ирина Петровна Курочкина,
Людмила Александровна Маматова,
Ярославский государственный университет имени П.Г. Демидова, Ярославль, Российская Федерация
Елена Борисовна Шувалова,
Александр Владимирович Мухин,
Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова, Москва, Российская Федерация
Аннотация
Нецелесообразное потребление и неэффективные инструменты контроля затрат, связанных с потреблением водных ресурсов приводят к нанесению непоправимого ущерба окружающей среде. В этой связи особую значимость для любого экономического субъекта приобретает их рациональное использование. В статье рассматриваются особенности пивоваренной промышленности для целей выделения блока затрат на водопотребление, которыми хозяйствующий субъект способен управлять, оптимизируя и рационализируя объем водопотребления при помощи учетно-контрольных инструментов.
Ключевые слова
водопотребление, водопользование, управление водными ресурсами, рациональность водопотребления, контроль водопотребления, пивоваренная промышленность.
