УДК 379.8
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2023.08.01.007
Авторы
Николай Юрьевич Чаусов,
Алеся Юрьевна Сандомирская,
Калужский государственный университет имени К. Э. Циолковского, Калуга, Россия
Аннотация
Данная научная статья посвящена исследованию перспектив развития гастрономического туризма в России. Дана характеристика основных видов гастрономического туризма. Осуществлен гастрономический обзор некоторых регионов России. Выделены составляющие потенциала российского гастрономического туризма и представлена их характеристика. Сделаны выводы о значительном потенциале гастрономического туризма и о том, что он может стать значимым сектором туристической индустрии, привлекающим большое число туристов. Показана связь гастрономического туризма с другими видами внутреннего туризма. Обоснованы некоторые предложения по развитию гастрономического туризма и обеспечению его доступности.
Ключевые слова
досуг, гастрономический туризм, виды гастрономического туризма, культура питания, эффективность гастрономического туризма.
