УДК 339
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2023.10.03.002
Авторы
Елена Анатольевна Красильникова,
Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова
Аннотация
Пандемия COVID-19 изменила пищевые привычки населения. Рынок биологически активных добавок растет как в офлайн-ретейле, так и в сегменте e-commerce. Обеспокоенность покупателей своим здоровьем может рассматриваться ретейлерами как возможность развития каналов продаж биологически активных добавок и мультивитаминных комплексов. В числе мировых тенденций можно обозначить увеличение доли товаров, предназначенных для повышения иммунитета и обеспеченности организма витаминами, минералами, микро- и макронутриентами. Биологически активные добавки с витамином D рассматриваются потребителем как дополнительная профилактика от COVID-19. Вследствие этого фиксируется рост рынка биологически активных добавок (БАДов). С января по август 2023 г. россияне потратили на БАДы в стоимостном выражении 78,7 млрд руб., что на 13,7% больше, чем в аналогичном периоде 2022 г. В упаковках продажи выросли на 1,2% – до 248,1 млн ед. в сравнении с периодом январь–август 2022 г. Офлайн-канал розничной торговли реализует 80,3% всех биологически активных добавок, 19,7% – онлайн. Развитый рынок пищевых добавок и готовность ретейлеров продавать их создают достаточную основу для внедрения добавок с витамином D в магазинах. Однако влияние изменения ценовой и ассортиментной доступности остается важным фактором, формирующим потребительское поведение.
Ключевые слова
пандемия COVID-19, витамин D, биологически активные добавки, E-commerce.
