УДК 338.48
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2023.12.02.021
Авторы
Марина Александровна Морозова,
Северо-Западный институт управления РАНХиГС, Санкт-Петербург, Россия; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Санкт-Петербург, Россия; Санкт-Петербургский университет технологий управления и экономики, институт гуманитарных и социальных наук, Санкт-Петербург, Россия
Наталья Юрьевна Белякова,
Северо-Западный институт управления РАНХиГС, Санкт-Петербург, Россия; Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики, Санкт-Петербург, Россия
Эдуард Александрович Каменских,
Северо-Западный институт управления РАНХиГС, Санкт-Петербург, Россия
Аннотация
Цель. Цель данного исследования заключается в определении применимости концепции цепочки создания стоимости в индустрии туризма для управления и измерения процессов формирования стоимости продукта. Несмотря на то, что индустрия туризма представлена различными участниками, спрос на туризм удовлетворяется совместными усилиями этих участников. Однако, на текущий момент, в литературе по управлению туризмом отсутствует модель, которая могла бы помочь туристическим компаниям оценивать и контролировать общую цепочку создания стоимости туристского продукта. В данной статье осуществляется попытка заполнить этот пробел и показать применимость концепции цепочки создания стоимости в индустрии туризма.
Задачи. В данном исследовании авторы постарались разработать модель цепочки добавленной стоимости в сфере туризма, которая включает четыре этапа: заказ продукта, поддержка перед использованием продукта, применение (использование) и поддержка после использования. Эта модель позволяет систематизировать процессы создания стоимости в индустрии туризма и обеспечить лучшую организацию работы туристских компаний. Кроме того, на основе разработанной модели цепочки создания стоимости предлагается модель измерения эффективности данной цепочки в индустрии туризма. Эта модель измерения позволяет оценить результативность каждого этапа цепочки создания стоимости и общую эффективность всего процесса. Такой подход позволяет туристическим компаниям более точно контролировать и управлять своей деятельностью, оптимизировать процессы и повысить качество предоставляемых услуг. Таким образом, разработанные модели цепочки создания стоимости и измерения ее эффективности представляют собой важные инструменты для улучшения управления и контроля в индустрии туризма. Они позволяют туристическим компаниям более осознанно и эффективно взаимодействовать с другими участниками цепочки создания стоимости и достигать более успешных результатов.
Методология. Авторами использованы такие методы исследования, как статистический анализ, наблюдение, обобщение, описание и графическое моделирование.
Результаты. Данное исследование подтверждает возможность рассмотрения индустрии туризма как цепочки создания стоимости и необходимость разработки системы управления эффективностью и измерения, сфокусированной на этой цепочке создания туристской стоимости продукта. Такая система позволила бы участникам индустрии более зрелым образом взаимодействовать, координировать свои процессы и деятельность.
Выводы. Практические последствия данного исследования заключаются в том, что туристические компании могут использовать предложенную модель в качестве руководства для оценки своей эффективности с учетом требований клиентов и внутренних аспектов, связанных с цепочкой создания стоимости. Сравнение существующих подходов к измерению эффективности с предложенной моделью цепочки создания стоимости в туризме выявляет пробелы, которые могут стать объектом дальнейших исследований. Эти пробелы включают необходимость рассмотрения индустрии туризма как непрерывной цепочки создания стоимости, понимания и измерения производительности процессов обработки заказов и поддержки перед использованием продукта, а также управления процессом применения (использования) в целом, а не отдельными несвязанными услугами. Модель предназначена для использования практиками при разработке и внедрении системы, которая оценивает эффективность всей туристской цепочки, используя как внутренние показатели, так и показатели, связанные с клиентами.
Оригинальность и ценность данного исследования заключается в подчеркивании необходимости оценки всей цепочки создания стоимости в индустрии туризма с учетом требований клиентов и внутренних аспектов, а также в предложении уникальной модели для достижения этой цели.
Ключевые слова
цепочка создания стоимости, управление туризмом, показатели эффективности, эффективность управления.
