УДК 336.018(045)
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2023.12.07.002

Авторы

Ольга Владимировна Воронова,
Татьяна Семеновна Хныкина,
Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, Санкт Петербург, Россия

Аннотация

В настоящее время мы наблюдаем существенные изменения делового ландшафта практически всех отраслей экономики, связанные, в первую очередь, с такими факторами, как цифровая трансформация, пандемия и санкции. Несмотря на то что индустрия гостеприимства продемонстрировала высокую гибкость и адаптивность, эти изменения оказывают значительное влияние на состояние рынка труда HoReCa, поскольку напрямую отражаются на объеме и структуре туристских потоков. В этих условиях актуальной проблемой сферы услуг становится оценка занятости и удовлетворенности трудом экономически активного населения, занятого в отрасли. В связи с этим объектом
данного исследования становится рынок труда индустрии гостеприимства.
Целью исследования является оценка современного состояния и тенденций развития рынка труда в индустрии гостеприимства.
Для реализации поставленной цели были проанализированы основные показатели развития индустрии туризма и гостеприимства в Российской Федерации; динамика численности работающих в отрасли; потребность в работниках для замещения вакантных рабочих мест; соотношение количества резюме к количеству вакансий на рынке; темпы прироста числа вакансий в профессиональной области «Туризм, гостиницы, рестораны».
В результате исследования выявлены основные проблемы и тенденции развития рынка труда индустрии гостеприимства. На основании выявленных проблем разработаны предложения по снижению уровня текучести кадров в отрасли, смягчению влияния сезонности на движение трудовых ресурсов и повышению их профессиональных компетенций.
Полученные результаты могут быть положены в основу разработки конкретных мероприятий по формированию внутреннего кадрового резерва отрасли, а также использованы для регулирования рынка труда индустрии гостеприимства.

Ключевые слова

гостеприимство, гостиничный бизнес, туризм, занятость населения, текучесть кадров, персонал, кадры, трудовые ресурсы, рынок труда