УДК 338.488.2:640.41
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2024.02.05.003
Авторы
Гюнель Вугар кызы Мирзоева,
аспирант кафедры «Гостиничный и Туристический Менеджмент» ФГБОУ ВПО «Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова», Россия, Москва
Аннотация
Гостиничная индустрия является одной из самых быстрорастущих и динамичных отраслей экономики, отличающейся высокой интенсивностью труда. Это означает, что работники в этой сфере должны обладать высоким уровнем профессионализма и компетенций, чтобы обеспечить качественное обслуживание гостей. Однако, несмотря на значимость образования и квалификации персонала, индустрия гостеприимства сталкивается с серьезными проблемами в области кадрового потенциала, и это является актуальной проблемой даже для российских гостиниц. Обучение играет ключевую роль в формировании профессиональных навыков и знаний сотрудников, необходимых для эффективного выполнения своих обязанностей. Эффективные методы обучения могут значительно повысить производительность персонала и улучшить качество обслуживания, что, в свою очередь, содействует увеличению конкурентоспособности гостиничного предприятия. Это исследование предлагает руководителям, предпринимателям и политикам в сфере гостиничного бизнеса набор рекомендаций, направленных на оптимизацию процессов обучения персонала и повышение эффективности гостиничных предприятий в России.
Ключевые слова
гостиничная индустрия, гостиницы, персонал, обучение, методы обучения.
