УДК 338.43
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2024.05.01.021
Авторы
Владимир Александрович Седых,
ФКУ НИИ ФСИН России, г. Москва, Российская Федерация
Аннотация
В статье представлены результаты исследования процессов обеспечения продовольственной безопасности на основе развития энтомоиндустрии. Осуществлено сравнение эффективности конверсии корма в аквакультуре и отраслях животноводства с аналогичными показателями в энтомоиндустрии. Проанализирована динамика показателей развития мирового рынка белка насекомых. Выявлены перспективные направления развития энтомоиндустрии в Российской Федерации
Ключевые слова
продовольственная безопасность, энтомоиндустрия, импортозамещение, кормопроизводство.
