УДК 339.13
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2024.07.02.004

Авторы

Александр Борисович Ланчаков,
ФГБОУ ВО «Московский физико-технический институт (национальный исследовательский университет)», Московская область, г. Долгопрудный, Российская Федерация
Сергей Александрович Филин,
Давид Карапетян,
Ксения Денисовна Романовская,
Анастасия Максимовна Лукьянова,
ФГБОУ ВО «Российский экономический университет имени Г. В. Плеханова», Москва, Российская Федерация

Аннотация

В современном мире все больше людей стремятся к здоровому образу жизни и заботятся о своем здоровье, поэтому роль экологически чистых продуктов в рационе становится все более важной. Статья посвящена влиянию экологически чистых продуктов на здоровье человека, дается ответ на вопрос, что необходимо делать, чтобы обеспечить себе и своей семье правильное питание. Цель исследования – предложить рекомендации по повышению потребления и качеству экологически чистых продуктов в России. Основным методом анализа данных был контент-анализ. Проанализированы взаимосвязи между эко-продукцией и здоровым образом жизни, их влияние друг на друга, между употреблением эко-продукции и состоянием здоровья населения. Были проанализированы данные о производстве эко-продукции в России, вариантах экологически чистых продуктов, о том, как они могут повлиять на здоровье, динамика продаж эко-продукции на рынке России и в мире, положение вещей с маркировкой и сертификацией эко-продуктов, что является одним из главных факторов, обеспечивающих качество и безопасность пищевых продуктов, а также тенденции потребления экологически чистой продукции в России и в мире. Особое внимание уделено развитию рынка экологически чистых продуктов в России, что является одной из главных тенденций в последние годы. Проанализированы новые проекты, направленные на развитие этой отрасли и привлечение большего количества производителей в эту сферу. Выявлено, что в России наблюдается рост спроса на эко-продукцию и развитие ее производства. Предложены рекомендации, которые могут быть использованы для разработки политики в области здоровья и экологии в России. Сделан вывод, что употребление эко-продукции имеет положительное влияние на здоровье человека и в целом на экологическую ситуацию в России, что развитие рынка экологически чистых продуктов в России не только экономически выгодно, но и приведет к улучшению экологической обстановки и укреплению здоровья нации.

Ключевые слова

здоровый образ жизни, взаимосвязь эко-продукции и здоровья, развитие рынка эко-продукции.