УДК 338.43
DOI: 10.36871/ek.up. p. r. 2024.11.04.013
Авторы
Ариза Гасановна Орлова,
Общество с ограниченной ответственностью «Фикспистолс», г. Москва, Россия
Злата Алексеевна Иванова,
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр аграрной экономики и социального развития сельских территорий – Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства», г. Москва, Россия
Айшат Маратовна Абдулаева,
Общество с ограниченной ответственностью «ОСК-1», г. Москва, Россия
Аннотация
В статье представлена научная стратегия виноградарско- винодельческого подкомплекса АПК, проведен теоретический анализ обеспечения повышения темпов роста виноградарства и виноделия Республики Дагестан.
Актуализирована важность развития отрасли виноградарства, виноделия, производство коньяка и установлены основные тенденции, рассмотрены организационные вопросы винодельческого подкомплекса, проблемы и пути их решения.
Выявлены причины, вызванные экономическими нестабильностями и качеством производимой продукции, отвечающей глобальным критериям, рассмотрена себестоимость производства и стоимость, которая не должна превосходить аналогичные результаты у конкурентов.
Определена потребность в технологическом обновлении относительно производства высококачественных видов винодельческой продукции для обеспечения снижения издержек на производство, защиты контроля качества продукции виноградарства и виноделия.
Подчеркнуты значительные трудности виноградарско-винодельческой отрасли в развитии АПК и пути их решения в интересах поддержки отечественного производителя.
Установлены ключевые задачи научной поддержки усиления виноградарства и виноделия, основанные на последних научных данных.
Обозначен предполагаемый комплекс мер регулирования на основе лучшего использования внутренних резервов развития виноградарско-винодельческого подкомплекса АПК Республики Дагестан.
Определены ожидаемые технологические изменения с ориентиром на будущее, инновационные и стратегические технологии для обеспечения ее конкурентоспособности, обеспечения роста рентабельности.
Информационной базой исследования явились данные Росстата и его региональных служб, Росреестра, Министерства сельского хозяйства России и Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Дагестан (РД).
Ключевые слова
агропромышленный комплекс, приоритетные направления, виноград, виноделие, сорта винограда, винодельческая продукция, виноградарские хозяйства, виноградарское предприятие, сортовая политика.
