УДК 338.439, 664
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2025.04.06.005
Авторы
Новруз Амир Рагимов,
Азербайджанский Университет Кооперации, Баку, Азербайджан
Аннотация
В статье подробно анализируется, что производство продуктов питания играет ключевую роль в удовлетворении продовольственных потребностей населения, основываясь на использовании сельскохозяйственного сырья. Повышение экономической эффективности в этой сфере во многом зависит от модернизации экономики и улучшения качества продукции. Важным аспектом является не только качество продуктов, но и их доступность по цене для потребителей, что влияет на конкурентоспособность. Основной целью модернизации пищевого производства является повышение конкурентоспособности продукции и снижение производственных затрат, обеспечивая доступность продукции для населения. Процесс модернизации зависит от различных механизмов, включая экономические, организационные и институциональные. Экономические механизмы являются важнейшим элементом, поскольку эффективное производство должно приносить возврат инвестиций. В конечном счете, модернизация пищевой промышленности способствует улучшению качества продукции и экономической устойчивости сектора.
Ключевые слова
экономические механизмы, модернизация, пищевая промышленность, конкурентоспособность, продукты питания, финансовые результаты
