УДК 338.439:635
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2025.05.13.011
Авторы
Раиса Васильевна Костина,
Ольга Викторовна Синельникова,
Хассан Дрей,
Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К. А. Тимирязева, Москва, Россия
Аннотация
В этой статье рассмотрен ряд вопросов, связанных с развитием овощеводства в мире с обозначением наблюдаемых тенденций и проблем управления рисками на предприятиях этой отрасли в условиях засушливого климата. На основании данных статистической базы ФАО за обозначенный период анализа было исследовано изменение объемов и структуры (по странам) глобальных валовых сборов овощей. Авторы установили, что в течение озвученного времени производство данной продовольственной подгруппы увеличилось в 1,31 раза: с 891,168 млн т до 1171,283 млн т. В 2022 г. в состав первой десятки лидеров продуцентов овощей вошли КНР — 610,722 млн т (52,14% от мира в целом), Индия — 145,103 млн т (12,39%), США — 29,414 млн т (2,51%), Турция — 26,607 млн т (2,27%), Вьетнам — 17,778 млн т (1,52%), Египет — 17,644 млн т (1,51%), Нигерия — 16,177 млн т (1,38%), Мексика — 14,757 млн т (1,26%), Россия — 13,231 млн т (1,13%), Индонезия — 13,213 млн т (1,13%). Авторы обозначили ряд рисков и связанных с ними проблем, с которыми сталкиваются предприятия рассматриваемой отрасли, ведущих свою деятельность в условиях засушливого климата, в том числе в обозначенных странах.
Ключевые слова
овощеводство, глобальное производство, главные страны-продуценты, управление рисками, засушливый климат
