УДК 658.8.21
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2025.05.09.026
Авторы
Ольга Сергеевна Жданова,
Юлия Владимировна Габриелова,
Луганский филиал Воронежского института МВД России, Луганск, Россия
Аннотация
В статье представлен методологический инструментарий эмоционального маркетинга в гастрономической бизнес-среде, включающий подходы, методы и инструменты для формирования таких связей через гастрономический опыт. Рассматриваются ключевые методы, такие как сенсорный маркетинг, сторителлинг, брендинг атмосферы и digital-методы, а также взаимосвязь методов и инструментов. Разработана система, включающая стратегии внедрения и блок метрик для оценки эффективности, направленная на создание конкурентных преимуществ и повышение клиентской лояльности.
Ключевые слова
эмоциональный маркетинг, гастрономическая бизнес-среда, сенсорный маркетинг, сторителлинг, брендинг, digital-методы, клиентская лояльность
