УДК 338.432:636.034
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2025.12.17.008

Авторы

Галина Михайловна Шулятьева,
ФГБОУ ВО Вятский ГАТУ, Киров, Россия

Аннотация

Исследование показало, что объем производства растет за счет продуктивности, преобладания в стаде коров голштинской породы и увеличения концентратов в рационе, что сопровождается снижением показателей воспроизводства. Медленный рост емкости внутреннего рынка сырого молока и существенные колебания цен указывают на признаки насыщения рынка. Необходимо активизировать деятельность в направлении повышения качества сырого молока для освоения новых рыночных ниш на внутреннем рынке и выхода на внешний рынок.

Ключевые слова

экономика, производство сырого молока, проблемы, перспективы, развитие

Список литературы

  1. Указ Президента РФ от 21 января 2020 г. № 20 “Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации”. — URL: https://www.garant.ru/ products/ipo/prime/doc/73338425/ (дата обращения: 26.12.2025). — Текст: электронный.
  2. Ахмедова Ж. А. Понятие и причины аграрных кризисов / Ж. А. Ахмедова // Экономические науки. 2011. № 76. С. 226–229.
  3. Беспечальных И. В. Актуальные проблемы диверсификации экономики на региональном уровне /И. В. Беспечальных, Ю. С. Жукова //Вестник Вятского ГАТУ. 2023. № 2. С. 12.
  4. Беспечальных И. В. Проблемы диверсификации экономики в контексте обеспечения экономической безопасности на региональном уровне /И. В. Беспечальных, Ю. С. Жукова // Экономика и управление: проблемы, решения. 2023. № 12. Т. 1. С. 128–137.
  5. Васина В. Н. Сегментирование потребителей молочной продукции региона / В. Н. Васина, И. В. Маракулина // Регионология. 2011. № 4. С. 115–120.
  6. Грудкина Т. И. Стратегия управления рисками в контексте повышения конкурентоспособности организаций — производителей молока //Проблемы и риски современной экономической модернизации: международный опыт и российская практика: сборник по материалам международной научнометодической конференции. Ответственный за выпуск Карпова О. И.- Орел: Издательство: Орловский государственный аграрный университет имени Н. В. Парахина, 2017. С. 33–35.
  7. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации (2023 г.). — М: Издательство ФГБНУ ВНИИплем, 2024. — 242 с.
  8. Жукова Ю. С. Современное состояние и проблемы обеспечения инвестиционной безопасности сельского хозяйства Кировской области /Ю. С. Жукова, Т. Б. Шиврина // Научные труды Вольного экономического общества России. 2021. Т. 230. № 4. С. 363371.
  9. Жукова Ю. С. Перспективы развития рынка нетрадиционных видов молока (на примере Кировской области) / Ю. С. Жукова, А. Ю. Маринина // Вектор экономики. — 2020. — № 7 (49). — С. 8.
  10. Казиева Ж. Н. Теоретико-методологические подходы и факторы устойчивого развития экономических систем / Ж. Н. Казиева, С. А. Черкасова, Ж. А. Ахмедова // Известия Дагестанского государственного педагогического университета. Общественные и гуманитарные науки. 2017. Т. 11. № 3. С. 118–122.
  11. Кузякина Л. И. Зависимость продуктивных и воспроизводительных качеств животных от сезона отела в молочном скотоводстве/ Л. И. Кузякина, Ю. С. Жукова, М. А. Нохрина// Современные научные тенденции в животноводстве, охотоведении и экологии: сборник статей Международной научнопрактической конференции. — Киров: Издательство: Вятская государственная сельскохозяйственная академия, 2013. С. 111–113.
  12. Ларинина Т. И. Агрострахование как инструмент формирования комфортной среды развития агробизнеса региона / Т. И. Ларинина // Экономика и управление: проблемы, решения. 2018. Т. 4. № 2. С. 16–19.
  13. Ларинина Т. И. Основные направления государственного регулирования и прогнозирования развития АПК /Т. И. Ларинина // Экономико-математические методы исследования современных проблем экономики: сборник материалов Международной научно-практической конференции. — Уфа: ООО «Аэтерна», 2015. — С. 216–219.
  14. Ловчикова Е. И. Современное животноводство: проблемные аспекты и перспективы развития/ Е. И. Ловчикова, Г. П. Зверева, А. С. Волчёнкова, Т. И. Грудкина, Ю. Н. Брагинец //Экономика, труд, управление в сельском хозяйстве. 2024. № 5 (111). С. 157–166.
  15. Маринина А. Ю. Применение методов цифровизации при проведении маркетинговых исследований сельскохозяйственных рынков / А. Ю. Маринина // Цифровая экономика и управление знаниями: проблемы и перспективы развития: сборник научных трудов. Киров: Вятский ГАТУ, 2023. С. 78–83.
  16. Маринина А. Ю. Аграрный маркетинг как основа эффективного ведения агробизнеса / А. Ю. Маринина // Рост и воспроизводство научных кадров в АПК: сборник трудов по итогам Российской Национальной научнопрактической интернет-конференции для обучающихся и молодых ученых. — Нижний Новгород, 2020. — С. 410–414.
  17. Российский статистический ежегодник. 2024: Стат.сб./Росстат. — М., 2024–630 с.
  18. Шиврина Т. Б. Экономика отраслей АПК / Т. Б. Шиврина, Ю. С. Жукова. Киров: Вятская ГСХА, 2009. 172 с.
  19. Шулятьева Г. М. Инновационный подход к выбору ключевых показателей экономической эффективности хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия / Г. М. Шулятьева //Учетно-аналитические инструменты развития инновационной экономики: российский и европейский опыт: материалы IX Всероссийской научнопрактической конференции. — Княгинино: Издательство: Нижегородский государственный инженерно-экономический институт, 2018. С. 156–160.
  20. Шулятьева Г. М. Обучение персонала как направление повышения эффективности/ Г. М. Шулятьева //Формування ефективної моделі розвитку підприємств: тези І Міжнародної науково-практичної конференції. — Житомир: Издательство: Житомирский государственный технологический университет = Житомирський державний технологічний університет, 2013. С. 334–336.
  21. Шулятьева Г. М. Перспективы применения цифровых технологий в управлении качеством сельскохозяйственной продукции / Г. М. Шулятьева // Стратегии и инструменты управления экономикой: отраслевой и региональный аспект: материалы VIII Международной научно-практической конференции. — Санкт-Петербург: Изд-во ООО «НПО ПБ АС», 2019. С. 490–493.
  22. Юнусова П. С. Влияние дифференциации денежных доходов населения на уровень и качество потребления продуктов питания / П. С. Юнусова, Ж. А. Ахмедова // Экономические науки. 2008. № 42. С. 312–316