УДК 338.431.7+502.3
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2026.01.01.001

Авторы

Санджи Васильевич Котеев,
Мария Вячеславовна Кагирова,
Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени А. А. Никонова – филиал Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства, Москва, Россия
Дмитрий Владимирович Снетков,
Национальный союз производителей говядины, Москва, Россия

Аннотация

В статье анализируется текущее состояние и перспективы развития специализированного мясного скотоводства в России по итогам 2024 года. Авторы констатируют, что, несмотря на рост производства и потребления говядины, отрасль сталкивается с системными проблемами: устойчивым сокращением поголовья крупного рогатого скота (КРС), критически низкой рентабельностью, импортозависимостью и дефицитом инвестиций. На основе данных Росстата и отраслевой статистики выявлены ключевые тенденции: сокращение общего поголовья на 4%, рост импорта до рекордных 300 тыс. тонн при одновременном увеличении экспорта и внутреннего потребления. В качестве решения предлагается комплекс мер, включающий выделение мясного скотоводства в отдельную отрасль, усиление господдержки, стимулирование малых форм хозяйствования и пересмотр таможенной политики для обеспечения продовольственной безопасности страны.

Ключевые слова

мясное скотоводство, говядина, поголовье КРС, продовольственная безопасность, импортозамещение, рентабельность, инвестиции, малые формы хозяйствования, государственная поддержка, таможенное регулирование

Список литературы

  1. Алексеева Е. И., Лещук Т. Л., Иванюшин Е. А. Результаты бонитировки крупного рогатого скота мясного направления продуктивности // Актуальные проблемы АПК и инновационные пути их решения: сборник статей по материалам Международной научно-практической конференции, Курган, 15 апреля 2021 года. – Курган: Курганская государственная сельскохозяйственная академия им. Т.С. Мальцева, 2021. – С. 171-175. – EDN JOTTZZ.
  2. Аналитические отчёты по потреблению мяса в России и мире. Сайт Meatinfo. – URL: https://meatinfo.ru/surveys/showList?- year=2024&month=12 (дата обращения: 09.09.2025).
  3. Данные Росстата за 2023–2024 годы: Федеральная служба государственной статистики (Росстат): официальный сайт. – URL: https:// www.rosstat.gov.ru/enterprise_economy (дата обращения: 25.11.2025).
  4. Кузьмина Т. Н. Перспективы развития отечественного мясного скотоводства // Техника и технологии в животноводстве. – 2019. – №2 (34). – URL: https://cyberleninka.ru/ article/n/perspektivy-razvitiya-otechestvennogo-myasnogo-skotovodstva (дата обращения: 15.11.2025).
  5. Литвина Н. В. Развитие мясного скотоводства в условиях импортозамещения: специальность 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством: диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Литвина Надежда Валерьевна. – Москва, 2020. – 205 с. – EDN EOTAVC.
  6. Материалы Минсельхоза России по развитию мясного скотоводства: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации: официальный сайт. – URL: https://mcx.gov.ru/ upload/iblock/12a/c2ydhus61kze60foelywnodp rgejhevo.pdf (дата обращения: 10.10.2025).
  7. Набиева А. Р., Хмелев С. А., Аглиуллин Р. Р. Развитие мясного скотоводства в Республике Татарстан // Russian Journal of Management. – 2021. – Т. 9, № 2. – С. 36-40. – DOI 10.29039/2409-6024-2021-9-2-36-40. – EDN BHGTSR.
  8. Отчёты Национального союз производителей говядины: Национальный союз производителей говядины: официальный сайт. – URL: https://nspg.ru/ (дата обращения: 20.10.2025).
  9. Сарайкин В. А. Сценарное моделирование проектов по устойчивому развитию мясного скотоводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2025. – № 8. – С. 34-41. – DOI 10.31442/0235- 2494-2025-0-8-34-41. – EDN XZSWPN.
  10. Статистические данные по экспорту и импорту говядины за 2024 год: Федеральный центр развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России (Агроэкспорт): официальный сайт. – URL: https://aemcx.ru/2025/ 01/20/v-2024-godu-rossijskij-eksport-myasaobnovil-rekord/ (дата обращения: 10.09.2025).
  11. Hocquette J. F., Ellies-Oury M. P., Lherm M., Pineau C., Deblitz C., Farmer L. Current situation and future prospects for beef production in Europe – A review. Asian-Australas J Anim Sci. 2018 Jul;31(7):1017-1035. DOI: 10.5713/ ajas.18.0196.
  12. Plain Language Summary of the Scientific opinion on welfare of beef cattle. – EFSA Journal. – 2025. – 23, 7. – DOI: 10.2903/j.efsa.2025. p230702.
  13. Sydd O. Potentials and challenges for zero-loss agriculture in Europe: The case of beef production in North Karelia, Finland // Journal of Cleaner Production. – 2025. – Volume 493. – 144461. – URL: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2024.144461 (дата обращения: 01.12.2025).