УДК 338.1
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2026.02.01.009

Авторы

Марина Викторовна Галушко,
Ольга Александровна Иневатова,
Кристина Владимировна Занкина,
Оренбургский государственный университет, Оренбург, Россия

Аннотация

В статье анализируется состояние пищевой промышленности России и Оренбургской области. На основе статистики и официальных отчетов рассмотрены структура производства, инвестиции, занятость и экспортный потенциал отрасли. Исследование базируется на данных Росстата, Министерства промышленности и торговли РФ, Министерства сельского хозяйства РФ, Оренбургстата и профильных региональных органов управления за 2020–2024 гг. Применены методы статистического, сравнительного и структурного анализа. Особое внимание уделено соотношению переработки растительного и животного сырья, роли аквакультуры и производства напитков, а также территориальной концентрации предприятий в ведущих аграрных регионах страны. Показано, что пищевая промышленность демонстрирует устойчивый рост объемов выпуска и инвестиций, сопровождающийся модернизацией мощностей и расширением экспортно-ориентированных производств. На региональном примере Оренбургской области выявлены ключевые отраслевые драйверы, сильные и слабые стороны производственного комплекса. Сформулированы приоритетные направления дальнейшего развития: технологическая модернизация, импортозамещение, кадровое обеспечение, цифровизация и развитие производственных кластеров. Практическая значимость исследования заключается в возможности использования полученных выводов при разработке региональных программ промышленной и аграрной политики.

Ключевые слова

пищевая промышленность, региональная экономика, промышленная политика, инвестиции, импортозамещение, продовольственная безопасность, Оренбургская область

Список литературы

  1. Данные Федеральной Таможенной Службы России по экспорту пищевой продукции (АПК).
  2. Министерство промышленности и торговли РФ. Отчеты о состоянии и развитии пищевой и перерабатывающей промышленности.
  3. Министерство сельского хозяйства Оренбургской области. Развитие пищевой промышленности региона: аналитические материалы.
  4. Министерство сельского хозяйства РФ. Аналитический обзор «Развитие АПК России».
  5. Национальный рейтинг инвестиционной привлекательности регионов. Агентство стратегических инициатив, 2024.
  6. Оренбургстат. Основные показатели промышленного производства и АПК региона.
  7. Официальный портал Правительства Оренбургской области (https://orenburg-gov.ru/).
  8. Федеральная служба государственной статистики (Росстат). Промышленность России. Статистические сборники 2020–2024 гг.