УДК 338.43
DOI: 10.36871/ek.up.p.r.2026.04.04.014

Авторы

Кирилл Сергеевич Теретышник,
Крымский федеральный университет имени В.И. Вернадского, Симферополь, Россия

Аннотация

В данной работе исследован рынок молочной продукции Республики Крым. Рассмотрена динамика производства молока в Республике Крым за 2019–2024 гг. и сформирован прогноз развития на 2026–2030 гг. Выявлены основные перспективы развития рынка молочной продукции Республики Крым. Исследования проводились на примере пяти предприятий по производству питьевого молока – ООО «Крымский молочник», ООО «Мегатрейд‑ЮГ», ООО «Юг Молоко», АО «Крыммолоко», ООО «Крымский молочный дом». Проведена и сформирована оценка показателей конкурентоспособности предприятий молочной продукции, составлен анализ ключевых метрик. Сформированы основные конкурентные преимущества и проанализированы недостатки рынка молочной продукции Республики Крым. На основании исследований сформированы перспективы развития рынка молочной продукции Республики Крым, установлены драйверы роста и развития. Сформированы три сценария (оптимистичный, базовый и пессимистичный) развития рынка молочной продукции Республики Крым на 2026–2030 гг. Предложены рекомендации по стратегическому развитию рынка молочной продукции Республики Крым.

Ключевые слова

конкурентоспособность, имиджевая политика региона, рынок молочной продукции Республики Крым, драйверы роста, стратегическое развитие рынка молочной продукции

Список литературы

  1. Российская Федерация. Законы. Технический регламент на молоко и молочную продукцию : Федер. закон от 12.06.2008 № 88 ФЗ (ред. от 01.01.2025) // Собрание законодательства РФ. – 2025. – № 1. – Ст. 2.
  2. Федеральный закон от 12.06.2008 № 88 ФЗ Технический регламент на молоко и молочную продукцию (с изменениями на 2025 г.). – М.: Собрание законодательства РФ, 2025.
  3. Министерство сельского хозяйства Республики Крым. Государственный доклад о состоянии агропромышленного комплекса РК за 2025 год. – Симферополь: Минсельхоз РК, 2026.
  4. Министерство экономического развития РК. Прогноз социально-экономического развития РК на 2026–2030 гг. / Минэк РК. – Симферополь : Минэк РК, 2025. – 96 с.
  5. Федеральная служба государственной статистики (Росстат). Регионы России. Социальноэкономические показатели – 2 Newton. – М.: Росстат, 2026.
  6. Крымстат. Статистический ежегодник Республики Крым – 2025. – Симферополь: Крымстат, 2026.
  7. Министерство экономического развития РК. Прогноз социально-экономического развития РК на 2026–2030 гг. – Симферополь: Минэк РК, 2025.
  8. Аксёнов С.В. Развитие АПК Крыма: новые горизонты производства молока и мяса // Агропромышленный вестник Крыма. – 2024. – № 11. – С. 12–18.
  9. Андреева Н.В. Импортозамещение в молочной отрасли: вызовы и перспективы Крыма // Вестник аграрной науки. – 2024. – № 4. – С. 45–52.
  10. Гончарова О.В. Крыму значительно увеличились объёмы производства молочной продукции // Московский комсомолец в Крыму. – 2023. – 13 ноября.
  11. Джалал А.К., Колпакова Н.С., Трегубов К.Н. Анализ факторов развития рынка молока Республики Крым // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2023. – № 5-2(99). – С. 45–51. – DOI: 10.24412/2411-046X-2023-5-2-45-51.
  12. Дудко А.И., Абрамова Л.С. Необходимость использования маркетинговых мероприятий для повышения эффективности деятельности предприятий молочной промышленности Республики Крым // Вектор экономики. – 2021. – № 4(58). – Ст. 32. – URL: https:// www.vectoreconomy.ru (дата обращения: 15.01.2026).
  13. Зарединова А.Р. Господдержка молочного производства в РК: итоги и перспективы // Сельское хозяйство Крыма. – 2025. – № 4. – С. 5–10.
  14. Кратюк Д.А. Субсидии и животноводческие комплексы: стратегия роста молочного производства в Крыму // Крымская газета. – 2025. – 1 мая.
  15. Купрадзе Р.Г. Качество молока в Крыму: от фермы до прилавка // Молочная индустрия. – 2025. – № 7. – С. 22–27.
  16. Петров В.И., Сидорова Л.Н. Конкурентоспособность региональных молочных брендов: кейс Крыма // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2025. – № 11. – С. 34–41.
  17. Республика Крым: реестр предприятий производства молока (кроме сырого) и молочной продукции. Egrul-Base.Ru © 2011-2025. Онлайн база данных ЕГРЮЛ для выбора партнёров и проверки контрагентов – URL: https:// egrul-base.ru/rubric/region/35/code/10.51/ (дата обращения: 15.01.2026).
  18. Теретышник К.С. Взаимозависимость конкурентоспособности и имиджевой политики предприятий по производству питьевого молока // Корпоративное управление и инновационное развитие экономики Севера: Вестник Научно-исследовательского центра корпоративного права, управления и венчурного инвестирования Сыктывкарского государственного университета. – 2025. – Т. 5, № 3. – С. 319–328. – DOI 10.34130/2070-4992- 2025-5-3-319. – EDN MELTBV.