DOI:10.25725/VET.SAN.HYG.ECOL.201802002
УДК 619:614.31:637.56

Авторы

В. С. БАБУНОВА, Г. М. ГОРЯИНОВА, Л. В. АРСЕНЬЕВА, Е. А. ДЕНИСОВА
ВНИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ, ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ – ФИЛИАЛ ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН

Аннотация

В статье освещено использование высокочувствительного метода на основе иммуномикрочиповой технологии в современной практике ветеринарно-санитарной экспертизы аквакультуры (рыба и рыбная продукция) на наличие остаточных количеств антибиотиков. Для этого использовали тест систем Antimicrobial Array I Ultra и Antimicrobial Array II Plus производства фирмы Randox (Великобритания) в соответствии с инструкцией. Длительность анализа 2…3 ч. На основании проведенных нами исследований были определены оптимальные параметры обнаружения в рыбе остаточных количеств антибиотиков различных групп с помощью иммуномикрочипового метода, а также установлены чувствительность и специфичность данных тест-систем. С помощью панели Antimicrobial Array I Ultra определены в одном образце остаточные количества одновременно 20 антибиотических и сульфаниламидных препаратов. Предел обнаружения в данной панели для рыбы составил от 1,6 до 6,5 мкг/л. С помощью панели Antimicrobial Array II Plus определены в одном образце остаточные количества одновременно 35 антибактериальных препаратов, в том числе 10 видов тетрациклина и 17 хинолоновых соединений. Предел обнаружения в рыбе – от 0,9 до 14,0 мкг/л. При этом результаты получаем в количественном эквиваленте, а не как ответ «да–нет».

Ключевые слова

аквакультура, рыба, антибактериальные препараты, иммуномикрочиповая технология.