DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.201804011
УДК 619:632.4:543.9
Авторы
Ш. И. РАЗОКОВ, Д. М. МИРЗОЕВ, Г. П. КОНОНЕНКО, А. БУРКИН
Аннотация
В статье приведены результаты развернутого микотоксикологического обследования 11 образцов бобов арахиса, выращенного в двух областях Республики Таджикистан. Определение 16 микотоксинов проводили методом непрямого конкурентного иммуноферментного анализа с помощью коммерческих и аттестованных исследовательских тест-систем. Установлено, что для бобов арахиса в этом ареале характерна сочетанная контаминация группой санитарно-значимых микотоксинов, включающей диацетоксисцирпенол, альтернариол, охратоксин А, PR-токсин и циклопиазоновую кислоту. Обсуждаются перспективы дальнейших исследований и практическая значимость результатов.
Ключевые слова
арахис, микотоксины, иммуноферментный анализ.
