DOI:10.25725/VET.SAN.HYG.ECOL.201804005
УДК 619:614.48

Авторы

М. П. БУТКО, П. А. ПОПОВ, Д. А. ОНИЩЕНКО
ВНИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ, ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ – ФИЛИАЛ ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН

Аннотация

В статье представлены результаты испытания нового многокомпозиционного дезинфицирующего средства Гипонат-БПО на основе гипохлорита натрия (компоненты № 1, 2, 3, 4, 5) для профилактической дезинфекции холодильных камер и рефрижераторных прицепов при контроле по выделению ОМЧ, кишечной палочки и стафилококка. При контроле качества дезинфекции по выделению кишечной палочки эффективен 2%-й раствор (по препарату) при норме расхода 0,25…0,5 л/м2 и экспозиции 30 мин. При контроле качества дезинфекции по выделению стафилококков обеззараживание достигнуто после однократного нанесения 3,0%-го раствора (по препарату) при норме расхода 0,25…0,5 л/м2 и экспозиции 50 мин.

Ключевые слова

холодильные камеры, мясоперерабатывающая промышленность, дезинфицирующие средства, дезинфекция, стафилококк, кишечная палочка, ОМЧ.