DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.201901011
УДК 619:614.9

Авторы

В. Г. ТЮРИН, Г. А. МЫСОВА, К. Н. БИРЮКОВ, Н. Н. ПОТЕМКИНА, О. И. КОЧИШ, А. Ю. САХАРОВ
ВНИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ, ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ — ФИЛИАЛ ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН
П. Н. ВИНОГРАДОВ, И. Е. ГУМОВСКИЙ
ФГБОУ ВПО «МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИЙ – МВА ИМЕНИ К. И. СКРЯБИНА»

Аннотация

В статье научно обоснованы режимы обеззараживания органических отходов на основе помета при термическом способе их переработке в вакууме. Опыты по определению режимов обеззараживания органических отходов животноводства при термическом их способе переработки проводили в сушильной камере Vacuum EcoDry, загруженной подготовленным исходным органическим субстратом, в который закладывали тест-объекты, контаминированные взвесью микроорганизмов различных групп: E. coli, S. aureus – 209 P, атипичного штамма микобактерий В-5 и B. cereus. Результаты оценивали по выживаемости тест-культур после вакуумной тепловой обработки (сушки) органических отходов. Обеззараживание органических отходов животноводства при технологическом процессе их вакуумной сушки достигается при температуре в установке 75°С и более, давлении 75…80 мм. рт. ст., экспозиции не менее 50 мин и позволяет получить безопасный в санитарном отношении продукт их переработки.

Ключевые слова

органические отходы, обеззараживание, тепловая обработка в вакууме.