DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.201902013
УДК 619:579.614.31
Авторы
АБДУЛЛАЕВА А. М., ЛЕНЧЕНКО Е. М., ПЛОТНИКОВА И. В.
ФГБОУ ВО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»
Аннотация
Приведены результаты сравнительного анализа дифференциально-диагностических сред и тест-систем, а также результаты исследований с применением микробиологических анализаторов для индикации и идентификации микроорганизмов, выделенных из пищевого сырья. Преимуществами микробиологических анализаторов Tempo и Vidas являются простота использования, экономия времени и затрат, автоматизация, которая исключает ошибки и человеческий фактор во время работы с образцами. Простые операции и минимум ручного труда увеличивают производительность.
Ключевые слова
патогенные микроорганизмы, качество, исследование, анализ, экспресс-метод, Salmonella, БГКП, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus.
