Yandex.Metrika
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Телефон
×
E-mail
×
поиск
×

ПОРАЖЕНИЕ СВИНИНЫ ТКАНЕВЫМИ ЦИСТАМИ, КОНТРОЛЬ СЫРЬЯ ПРИ САРКОЦИСТОЗЕ

DOI: 10.25725/VET.SAN.HYG.ECOL.201902002
УДК: 619:616-093

Авторы

ГЛАМАЗДИН И. Г., СЫСОЕВА Н. Ю., СИКОЕВА П. К., ПЕРШИНА Т. А., КРЮКОВСКАЯ Г. М.
ФГБОУ ВО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Аннотация

Целью исследования явилось оценка и сравнение эффективности методов послеубойной диагностики саркоцистоза свиней, анализ опасности поражения свинины тканевыми цистами. Задачами исследования явились проведение ветеринарно-санитарной экспертизы и диагностики саркоцистоза свиней с помощью методов визуального осмотра и послойного рассечения мышц пищевода, глотки, сердца, языка, диафрагмы и мышц туши, осуществление компрессорного метода исследования и метода переваривания тканей в искусственном желудочном соке, изучение имеющейся научной литературы по проблемам саркоцистоза свиней и его опасности. Объектами исследования послужили образцы от 70 голов свиней. Показана необходимость предотвращения саркоцистоза свиней и его тщательной диагностики. Показана эффективность использовании дополнительных методов исследования в виде микроскопии срезов и метода искусственного переваривания тканей.

Ключевые слова

паразиты мясного сырья, саркоцистоз, тканевые цисты, ветеринарно-санитарная экспертиза, компрессорный метод, метод переваривания.

Контакты

адрес
123022, г. Москва, Звенигородское шоссе, д. 5 стр. 1
телефон
+7 (495) 592 2998 (референт издательства)
+7 (915) 087 7376 (секретарь редакции)
e-mail
idnb11@yandex.ru
info@s-lib.com

Присоединяйтесь к нам

instagram vk.com facebook
Все права защищены © 2020.   Копирование материалов с сайта возможно только с письменного согласия Администратора сайта.
Если вам необходимо связаться с Администратором сайта, пишите на почту: inn4621@yandex.ru