DOI: 10.25725/VET.SAN.HYG.ECOL.201903011
УДК 619: 614. 31

Авторы

ПАВЛОВА И.Б., КОНОНЕНКО А.Б., БАННИКОВА Д.А., БРИТОВА С.В.
ВНИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ, ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ – ФИЛИАЛ ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН

Аннотация

Цель работы – изучить биопленкообразование L. monocytogenes в растениях и комбикормах. Материлы и методы. Деконтаминированные антибиотиками и отмытые от их остатков семена овса проращивали. Проростки овса помещали в почву и выращивали в течение 10 сут. Околокорневую зону контаминировали суспензией листерий и через определенные сроки изучали морфологию и биопленкообразование популяций листерий в вегетативных органах растений. В качестве комбикорма использовали гранулированный комбикорм, экзогенно контаминированный суспензией L. monocytogenes. Морфологические особенности популяций бактерий и образование биопленок изучали методом сканирующей электронной микроскопии. Результаты исследований. Экспериментальными бактериологическими и морфологическими исследованиями было показано, что в результате контаминирования околокорневой зоны листерии проникали через капиллярную систему корней в листовые пластинки овса и локализовались в хлоренхиме. При исследовании методом сканирующей электронной микроскопии препаратов, полученных из листьев, на фрагментах внутренней части листовой пластинки овса (лишенных эпидермы) выявлены клетки, имеющие как типичную морфологию, так и находящиеся на различных стадиях гетероморфизма, а также отмечено образование биопленки. При исследовании комбикорма методом СЭМ было показано, что при пониженных температурах (4°С) уже в течение первых 24 ч происходит не только адгезия отдельных клеток к поверхностям частиц комбикорма, но и формирование микроколоний и колоний нередко с образованием биопленок, что свидетельствует об активном размножении данных бактерий. В то же время было отмечено, что при температуре 37°С и экспозиции 24 ч процессы адгезии и колонизации клетками листерий частиц комбикормов в тех же условиях были замедлены, что, по-видимому, связано с психрофильностью листерий.

Ключевые слова

листерии, растения, комбикорм, биопленки, гетероморфизм.