Yandex.Metrika
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
Телефон
×
E-mail
×
поиск
×

ВНЕДРЕНИЕ ВИЗУАЛИЗАЦИИ С ЦЕЛЬЮ УЛУЧШЕНИЯ САНИТАРНОГО СОСТОЯНИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

DOI: 10.25725/VET.SAN.HYG.ECOL.201903002
УДК 613:614

Авторы

ШИХОВ С.С., УДАВЛИЕВ Д.И. ПАВЛОВА Е.В., ИЛЯСОВА Д.М. ПЛЯШЕШНИК П.И.
ФГБОУ ВО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Аннотация

Статья посвящена актуальной проблеме улучшения ветеринарно-санитарного состояния предприятий молочной промышленности. Удовлетворительное качество и пищевая безопасность продукции – это необходимый минимум требований потребителя. Поиски способов улучшения производства и условий труда всегда будут оставаться актуальными как для молочной промышленности, так и для любой другой. В работе использованы методы: общелогический, наблюдение, сравнение, практические методы. В ходе проделанной работы было выявлено, что внедрение рабочих процедур, санитарные аудиты, визуализация с помощью «уроков на одном листе» помогают улучшить ветеринарно-санитарное состояния молочного производства. Практическое предложение заключается во внедрении рабочих процедур, «уроков на одном листе», а также постоянных санитарных аудитов повсеместно для улучшения санитарно-гигиенического состояния предприятий.

Ключевые слова

санитарные аудиты, визуализация, ветеринарно-санитарное состояния молочного производства.

Контакты

адрес
123022, г. Москва, Звенигородское шоссе, д. 5 стр. 1
телефон
+7 (495) 592 2998 (референт издательства)
+7 (915) 087 7376 (секретарь редакции)
e-mail
idnb11@yandex.ru
info@s-lib.com

Присоединяйтесь к нам

instagram vk.com facebook
Все права защищены © 2020.   Копирование материалов с сайта возможно только с письменного согласия Администратора сайта.
Если вам необходимо связаться с Администратором сайта, пишите на почту: inn4621@yandex.ru