ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ МЕТОДА ИММУНОМИКРОЧИПОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРИ ОПРЕДЕЛЕНИИ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ БЕТА-АГОНИСТОВ В МЯСЕ ПРОДУКТИВНЫХ ЖИВОТНЫХ

DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.201904002
УДК 619:614.31.637.5

Авторы

БАБУНОВА В.С.
ВНИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ, ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ – ФИЛИАЛ ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН

Аннотация

В статье показана перспективность применения в России и высокая чувствительность метода иммуномикрочиповой технологии фирмы Randox. Чувствительность при определении ?-агонистов составляет от 0,2 до 0,2 мкг/кг в зависимости от определяемого аналита (рактопамин, кленбутерол и др.). При этом в каждом образце мяса определяются одновременно остаточные количества не только ?-адреноблокаторов, но и других стимуляторов роста.

Ключевые слова

мясо, мясо продуктивных животных, стимуляторы роста, ?-агонист, остаточные количества запрещенных ветеринарных препаратов, иммуномикрочиповая технология.