DOI: 10.25725/VET.SAN.HYG.ECOL.201904003
УДК 619:614.31:637.5

Авторы

БАБУНОВА В.С., ДЕНИСОВА Е.А., ГОРЯИНОВА Г.М., АРСЕНЬЕВА Л.В.
ВНИИ ВЕТЕРИНАРНОЙ САНИТАРИИ, ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ – ФИЛИАЛ ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН

Аннотация

В статье показаны перспективность применения в России и высокая чувствительность метода иммуномикрочиповой технологии фирмы Randox. Чувствительность составляет от 0,1 до 1,4 мкг/кг в зависимости от определяемого аналита (болденон, кортикостероиды и др.). При этом в каждом образце мяса определяются одновременно остаточные количества более 30 препаратов стимуляторов роста.

Ключевые слова

мясо, мясо продуктивных животных, стимуляторы роста, гормоны, остаточные количества запрещенных ветеринарных препаратов, иммуномикрочиповая технология.