DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202004010
УДК 619:614.48:637.116
Авторы
Попов П.А., канд. биол. наук., ведущий научный сотрудник
Грузнов Д.В., канд. вет. наук., старший научный сотрудник
Токарев С.В., канд. вет. наук., научный сотрудник
ВНИИ ветеринарной санитарии, гигиены и экологии – филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН. Москва 123022, Российская Федерация
Аннотация
В статье представлены результаты определения взаимосвязи общего микробного числа и микробной АТФ на поверхности доильного оборудования до и после обработки нейтральным Анолитом АНК-СУПЕР.
Показана возможность использования метода АТФ-биолюминесценции для контроля качества санации доильного оборудования на молочных фермах. В результате лабораторных исследований выявлена пропорциональная зависимость между уровнем бактериальной АТФ и количеством бактерий на поверхности доильного оборудования до и после проведения санитарной обработки.
Ключевые слова
доильное оборудование, АТФ-биолюминесценция, ОМЧ, молоко
