DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202102012
УДК 636:612.014.4/619:579
Авторы
Тюрин В.Г., д-р вет. наук профессор, главный научный сотрудник
Мысова Г.А., канд. вет. наук, ведущий научный сотрудник
Кочиш О.И., канд. биол. наук, старший научный сотрудник
ВНИИ ветеринарной санитарии, гигиены и экологии — филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН, Москва, Российская Федерация
Бирюков К.Н., канд. вет. наук, доцент
Родионова Н.В., ассистент
ФГБОУ ВО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии — МВА имени К.И. Скрябина», Москва, Российская Федерация
Аннотация
В статье представлены результаты микробиологических исследований по ветеринарно-санитарной оценке современных биотехнологических способов переработки органических отходов животноводства на основе их аэробного активного окисления и анаэробной ферментации в биореакторах при периодическом ритме их работы в термофильном режиме.
Показано, что биотехнологические способы переработки органических отходов животноводства обеспечивают их обеззараживание от вегетативной патогенной микрофлоры и позволяют добиться получения продукта, характеризующегося высоким санитарным состоянием, отсутствием инфекционного потенциала, экологической безопасностью и представляющего собой ценное органическое удобрение в соответствии с действующими нормами и требованиями, что является важным элементом в системе мероприятий по охране окружающей среды, защите здоровья животных и получения безопасной продукции животноводства.
Ключевые слова
органические отходы, обеззараживание, биотехнологический способ, анаэробное сбраживание, активное окисление, биореактор, экологическая безопасность.
