DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202102016
УДК 614.3:661.1:615.4
Авторы
1Амбражеевич Ю.В., аспирант
2Курмакаева Т.В., канд. вет. наук, доцент
1Абдуллаева А.М., канд. биол. наук, доцент
1ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств», Москва, Российская Федерация
2ФГБОУ ДПО «Российская академия кадрового обеспечения агропромышленного комплекса», Москва, Российская Федерация
Аннотация
Исследование включило определение мясной продуктивности цыплят-бройлеров при добавлении в рацион антиоксиданта эмидонола.
Для эксперимента были сформированы три группы суточных цыплят, птице двух групп выпаивали эмидонол. Добавка в рацион цыплят-бройлеров антиоксиданта не вызывало изменение физиологического статуса цыплят. Сортировка тушек цыплят с учетом упитанности показала, что наилучшие количественные характеристики имели тушки цыплят, получавших эмидонол с суточного возраста в дозе 2 мг/гол. в течение 14 дней.
По результатам применения эмидонола в рационе цыплят-бройлеров выявлено, что препарат не оказывал влияния на физиологический статус птицы и положительно влиял на формирование мясных качеств тушки цыпленка.
Ключевые слова
антиоксиданты, эмидонол, цыплята-бройлеры, товароведческая экспертиза, масса тушек
