DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202103014
УДК 619:614.31:637.5:615.24
Авторы
Резниченко А.А., канд. вет. наук, преподаватель
ФГБОУ ВО «Белгородский государственный аграрный университет им В.Я. Горина», Белгород, Российская Федерация
Дорожкин В.И., академик РАН, руководитель института
ВНИИ ветеринарной санитарии, гигиены и экологии – филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ РАН. Москва, Российская Федерация
Аннотация
Изучено действие пребиотика гемив на естественную резистентность и качество мяса цыплят-бройлеров. Установлено, что после применения препарата в дозе 0,6 г/кг массы тела повысились фагоцитарная активность псевдоэозинофилов и бактерицидная активность сыворотки крови соответственно на 34,3 и 22,4% по сравнению с контролем. После применения гемива в дозе 0,9 г/кг также отмечено статистически подтвержденное по сравнению с контрольными показателями увеличение бактерицидной активности сыворотки крови и фагоцитарной активности псевдоэозинофилов соответственно на 20,6 и 29,1%. При изучении влияния препарата на качество мяса установлено, что оно относится к созревшему и доброкачественному и его можно употреблять в пищу без ограничений.
Ключевые слова
гемив, цыплята-бройлеры, естественная резистентность, качество мяса.
