УДК 612.015.3: 636.4 + 636.4.084.522.087.72
doi: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202202015

Авторы

Людмила Анатольевна Никанова,
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. ЭРНСТА» (ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста) Московская обл., Российская Федерация

Аннотация

Объектами исследований служили антиоксидант дигидрокверцетин и сине-зеленые водоросли спирулина (Spirulina platensis), используемые в кормлении свиней при постановке на откорм. Эксперимент проводился в ООО «Мясоагропром» на помесном поголовье свиней, полученном путем скрещивания крупной белой породы (маточное поголовье) с породами ландрас и дюрок (хряки). Были сформированы, по принципу аналогов, две группы свиней на откорме: контрольная и опытная. Свиньи контрольной группы получали стандартный полнорационный комбикорм. Свиньи опытной группы получали к общему рациону порошок сине-зеленой водоросли спирулины (3 мг) и антиоксидант дигидрокверцетин (1,5 мг на 1 кг живой массы в сутки). Использование в кормлении свиней дигидрокверцетина, сине-зеленой водоросли спирулины способствовало повышению адаптационной способности организма, патогенетической резистентности и коррекции обменных процессов, что обеспечило более высокую реализацию генетического потенциала свиней. Кормовые добавки профилактировали гипербилирубинемию. В результате концентрация общего билирубина в сыворотке крови свиней опытной группы была ниже на 17,4%, чем в контроле. Кормовые добавки оказали положительное влияние на функциональное состояние печени. Об этом свидетельствует более низкое (на 17,6%) содержание АсАТ в сыворотке крови свиней опытной группы по сравнению с таковым в контроле. Содержание холестерина в крови свиней контрольной группы превышало уровень физиологической нормы и составило 3,1±0,12 мМ/л, при этом в опытной группе – 2,6±0,07 мМ/л, что свидетельствует о положительном действии кормовых добавок. По окончании эксперимента живая масса свиней опытной группы в сравнении с аналогами из контроля была больше на 2,3 кг. Сохранность свиней в контрольной группе составила 93%, в опытной группе – 100%.

Ключевые слова

сине-зеленая водоросль Spirulina platensis, антиоксидант дигидрокверцетин, свиньи, печень