УДК 619:615.9.614.9
doi: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202202002

Авторы

Алена Владимировна Филатова,
Юлия Васильевна Бибаева,
Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, г. Саратов, Российская Федерация
Мария Владимировна Нистратова,
Владимир Семенович Авдеенко,
Волгоградский государственный аграрный университет, г. Волгоград, Российская Федерация
Булатхан Бисултанович Булатханов,
Прикаспийский зональный научно-исследовательский ветеринарный институт – филиал ФГБНУ «ФАНЦ РД», г. Махачкала, Российская Федерация

Аннотация

Под наблюдением находилось 1400 коров продуктивностью более 13 т молока за 305 дней лактации, которых разделили на четыре группы: 1-я опытная – гигиенические средства не использовали; 2-я – животным обрабатывали соски гигиеническим средством на основе хлоргексидина биглюконата гидрохлорида/масла алоэ древовидного («ХГБ алоэ»); 3-я – коровам обрабатывали соски вымени дезинфицирующим средством Teasfoam Supercow; 4-я – применяли гигиеническое средство ProfilacDryOff. Установлено, что у коров после применения «ХГБ алоэ» перед и после доения наблюдается выраженная положительная корреляция между числом соматических клеток и концентрацией в молоке лактоферрина (0,974…0,993; р>0,999) и средней степени отрицательная корреляция между содержанием свободного оксипролина и лактоферрина и активностью лактопероксидазы (0,477…0,866; р>0,95).
Отсутствие биохимических изменений в молоке коров позволяет заключить, что применение гигиенических средств перед доением и после него не оказывает негативного воздействия на состав молока. При этом активность лактопероксидазы повышается в 1,42 раза и концентрация лактоферрина понижается в 2,52 раза по сравнению с их содержанием в молоке коров без применения гигиенических средств. На основании полученных результатов можно сделать следующее заключение: дезинфекция сосков вымени коров гигиеническим средством «ХГБ алоэ» перед доением и после него не предупреждает гиперкератоз сосков вымени у 2,4% животных. Кроме того, у 12,1% диагностируется субклинический мастит. При дезинфекции сосков вымени средством Teasfoam Supercow гиперкератоз сосков вымени был отмечен у 3,3% коров, у 12,9% был установлен субклинический мастит.

Ключевые слова

ветеринарно-санитарная оценка молока, биохимические характеристики молока, гигиенические средства