УДК 636.5.087.69
doi: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202202005
Авторы
Луиза Владимировна Арсеньева,
Галина Михайловна Горяинова,
Елизавета Аркадьевна Денисова,
Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии – филиал ФГБНУ ФНЦ ВИЭВ им. К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко РАН, Москва, Российская Федерация
Аннотация
На сегодняшний день проблема улучшения качества продукции животного происхождения все еще актуальна. Безопасность продукции ветеринарно-санитарного надзора зависит от ряда факторов, таких как добросовестность производителя, а также осуществление мониторинга контролирующими органами. Неконтролируемое распространение в ветеринарной практике лекарственных антимикробных препаратов оказывает негативное влияние на жизнь и здоровье человека.
Актуальность данной работы вызвана необходимостью проводить мониторинг остаточного содержания антимикробных веществ в кормах и в животноводческой продукции в соответствии с директивами Евросоюза. Нами были исследованы образцы креветок, взятых от продукции в торговой сети, на возможное содержание остаточных количеств антимикробных веществ с помощью иммуномикрочипового метода. Преимущество иммуномикрочиповой технологии Randox® Biochip состоит в возможности быстрого проведения качественного и количественного анализа большого числа проб в автоматическом режиме. Результаты, полученные в ходе нашей работы, позволяют рекомендовать данный метод для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы креветок.
Ключевые слова
креветки, остаточные количества антибактериальных препаратов, Randox® Biochip, ANTI-MICROBIAL ARRAY III
