УДК: 619:614.31:637.56
doi: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202203006
Авторы
Анна Дмитриевна Кудрявцева,
ВНИИ интегрированного рыбоводства – филиал ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр животноводства – ВИЖ имени академика Л.К. Эрнста», Московская область 142460, Российская Федерация
Юлия Михайловна Субботина,
ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств», Москва 125080, Российская Федерация
Аннотация
В статье рассмотрена проблема выращивания карпа совместно с двустворчатым моллюском Anadonta cygnea в аквариальной установке замкнутого водоснабжения. Это является одним из перспективных направлений утилизации побочных продуктов выращивания рыбы, а также дает возможность получать дополнительную продукцию от выращивания растений при их капельном орошении с последующим приготовлением из остатка жизнедеятельности питательного компоста. Были проведены паразитологическое и микробиологические исследования рыбы и аквариумной воды. По результатам исследования показано соответствие выращиваемой рыбы требованиям нормативной документации, что подтверждает ее безопасность для потребителя.
Ключевые слова
карп, замкнутое водоснабжение, микробиологические исследования, ветеринарно-санитарная экспертиза
