УДК 619.614.31:639.515
doi: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202204012
Авторы
Юлия Михайловна Субботина,
Матвей Сергеевич Пойлов,
ФГБОУ ВО «Московский университет пищевых производств», Москва 125080, Российская Федерация
Аннотация
В статье рассмотрены ветеринарно-санитарные аспекты выращивания австралийского красноклешневого рака в искусственных условиях. Уделено внимание способам выращивания австралийского рака в аквариальных условиях в установке замкнутого водоснабжения, а также гидрохимическим, органолептическим и микробиологическим показателям воды при выращивании в искусственных условиях австралийских раков.
Ключевые слова
австралийский рак, аквариальный способ выращивания, нормативы выращивания
