УДК 636.5:614.484
doi: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202302005
Авторы
Сергей Степанович Козак,
Илья Федорович Радаев,
Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП) – филиал ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» РАН, Московская обл. 141552, Российская Федерация
Юлия Александровна Козак,
Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева Москва, 127434, Российская Федерация
Аннотация
Представлены результаты исследования дезинфицирующих свойств средства «ТМ-Формодез» («ТМФ»). Показано, что применение в цехе санитарного убоя птицы для дезинфекции помещений, оборудования, обработки тары, транспортных средств 0,6%-х растворов дезинфицирующего средства «ТМФ» температурой 20ºС, при экспозиции 20 мин и норме расхода растворов 0,5 л/м2 поверхности снижает КМАФАнМ до нормативных показателей и обеспечивает инактивацию E. coli.
Ключевые слова
дезинфекция, «ТМ-Формодез», цех санитарного убоя птицы
