УДК 619:614.31:637.5
doi: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202403007
Авторы
Валерий Васильевич Кудрявцев,
Денис Юрьевич Кудрявцев,
Анастасия Сергеевна Дурновцева,
Сергей Николаевич Дьяков,
Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), Москва 125080, Российская Федерация
Аннотация
В статье рассмотрены результаты сравнительной ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя животных при внутренних болезнях в условиях мясоперерабатывающего предприятия АО «Искра».
Ключевые слова
ветеринарная экспертиза, продукты убоя, гемаспирация, нефрит, перикардит
