УДК: 636.03:546.815
DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202502019
Авторы
Эльдениз Балабек оглы Мирзоев,
Всероссийский научно-исследовательский институт радиологии и агроэкологии Национального исследовательского центра «Курчатовский институт», Калужская область, г. Обнинск 249035, Российская Федерация
Аннотация
В статье представлены расчеты суточного поступления свинца на основе норм потребления пищевых продуктов и санитарно-гигиенических требований Российской Федерации (РФ) и Европейского союза (ЕС). Показано, что для населения РФ и ЕС суточная доза свинца составляет 13,7 и 3,4 мкг∙кг -1 массы тела соответственно. Низкий уровень суточного поступления свинца в странах ЕС обусловлен более жесткими санитарно-гигиеническими нормативами. Для гармонизации санитарно-гигиенических требований РФ с международными стандартами следует определить безопасный уровень суточного поступления свинца и уточнить предельно допустимые концентрации в почве, питьевой воде, продуктах питания и кормах для сельскохозяйственных животных и птицы.
Ключевые слова
свинец, нормирование, продукция сельского хозяйства, сельскохозяйственные животные, максимально допустимые уровни в кормах