УДК 619:616-099/636.085.53
DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202502020
Авторы
Наталья Сергеевна Павлова,
Наталья Анатольевна Бричко,
Татьяна Александровна Милютина,
Дмитрий Владимирович Пчельников,
Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии – филиал Федерального научного центра – Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко РАН, Москва, Российская Федерация
Аннотация
Хроническое поступление кадмия и свинца в организм животных при ведении животноводства на территориях с повышенным содержанием ТМ в окружающей среде актуально во всем мире. Токсичные металлы не подвергаются биологическому разложению в окружающей среде, а их синергизм и миграция еще больше обостряют проблему. Получение безопасной продукции и оценка потенциальной опасности накопления кадмия и свинца в ней важна во многих регионах РФ.
Нами было исследовано 36 проб силоса, сенажа, сена и др. из Московской, Владимирской, Рязанской, Ивановской областей и Республики Мордовия.
Уровень свинца находился в диапазоне 0,07…3,32 мг/кг. Максимальное содержание 3,32 мг/кг (сенаж из Рязанской обл.) значительно ниже МДУ (5 мг/кг). Среднее содержание – 1,28 мг/кг и достоверно не различалось по регионам, кроме Ивановской области, где оно было в 3 раза ниже среднего значения. Среднее содержание свинца в сенаже было достоверно выше, чем в силосе.
При довольно широком разбросе данных, от 0,038 до 0,325 мг/кг, среднее содержание кадмия составило 0,169 мг/кг, достоверных различий содержания кадмия в грубых и сочных кормах по регионам выявлено не было. Максимальный уровень кадмия, в пробе кукурузного сенажа из Владимирской области, находился на уровне МДУ – 0,325±0,023 мг/кг.
Ключевые слова
грубые корма, сочные корма, сено, силос, сенаж, тяжелые металлы, кадмий, свинец
