УДК 581.192.1
DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202601017

Авторы

Инга Михайловна Нитяга,
Полина Владимировна Кулач,
Ксения Анатольевна Смаль,
Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), Москва, Российская Федерация

Аннотация

В последнее время достигло существенного развития применение упакованной питьевой воды и питьевой воды в розлив, последнее имеет хорошую перспективу, учитывая значительные экономические преимущества по сравнению с бутилированной питьевой водой. Поэтому крайне важно, чтобы в реализации на отечественном рынке была представлена продукция, соответствующая показателям качества и безопасности, поскольку вода является одним из основных товаров массового потребления и в любое время года пользуется высоким спросом.
В 10 образцах питьевой воды в розлив были определены показатели качества и безопасности: общая жесткость, содержание хлоридов, аммония, нитратов и нитритов, железа, марганца, сульфатов и сульфидов. В шести образцах не выявлено превышения со стороны показателей качества и безопасности, их можно считать доброкачественными и безопасными для здоровья человека, так как они соответствуют требованиям нормативных документов: СанПиН 2.1.4.1074-01 и ГОСТ Р 58645-2019. В четырех были превышены ПДК хлоридов и сульфатов. Эти образцы не соответствуют требованиям показателей качества и безопасности перечисленных выше правовых актов и не могут считаться пригодными и безвредными для человека.

Ключевые слова

водомат, вендиговый аппарат, питьевая вода, показатели качества и безопасности, предельно допустимая концентрация

Список литературы

  1. Клопов М.И., Гончаров А.В. Роль воды в жизни биологических объектов // СПб.: Лань, 2021. С. 3-4.
  2. Министерство Здравоохранения Российской Федерации. Главный государственный санитарный врач Российской Федерации. Постановление № 24. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», 2001. С. 4-5.
  3. Приложение к письму Роспотребнадзора от 27.10.2022 № 02/21285-2022-32 «Рекомендации по обеспечению безопасности питьевой воды в розлив», 2022. С. 1-11.
  4. Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии. ГОСТ Р 58645-2019 «Услуги торговли. Реализация питьевой воды в розлив. Общие требования», 2019. С. 7.