УДК 636:612.017.1
DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202602017

Авторы

Михаил Петрович Неустроев,
Надежда Петровна Тарабукина,
Анна Михайловна Маркова,
Аял Геннадиевич Павлов,
Альбина Ивановна Решетникова,
Якутский НИИ сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова – обособленное подразделение ФИЦ Якутский научный центр СО РАН, Якутск, Республика Саха (Якутия), Российская Федерация

Аннотация

В работе представлены результаты исследований по применению пробиотических кормовых добавок на основе арктических штаммов Bacillus subtilis в условиях северного животноводства. Актуальность исследования обусловлена экстремальными климатическими факторами (суровые зимы, короткий вегетационный период, дефицит качественных кормов), которые снижают резистентность животных, нарушают баланс кишечного микробиома и ведут к уменьшению продуктивности. Цель работы – оценить эффективность пробиотиков «НордБакт» (для птиц), «Пробио-АС-Ж» (для лошадей) и «Пробисубтил» (для молодняка КРС) в условиях Севера, их влияние на микробиом, здоровье и продуктивность животных. Применяли микробиологические методы (посевы и идентификация на селективных средах), взвешивание животных, биохимический анализ яиц. Основные результаты: «Норд-Бакт» обеспечил микробиологическую безопасность яиц (отсутствие Proteus spp., Aspergillus spp., Salmonella enterica), повысил содержание железа, натрия, магния, калия, кальция и витамина А в желтке на 6…12%, снизил бой и загрязненность яиц, увеличил сохранность кур-несушек. «Пробио-АС-Ж» у жеребят вдвое увеличил среднесуточный привес (503 против 233 г/сут в контроле, P <0,05), стабилизировал микрофлору (рост лактобактерий и бифидобактерий, отсутствие Salmonella enterica). «Пробисубтил» у телят нормализовал кишечный микробиом (рост лакто- и бифидобактерий, элиминация Yersinia enterocolitica), повысил среднесуточный прирост на 6,1% и общий прирост за 30 сут на 5,9%. Выводы: пробиотические добавки на основе арктических штаммов B. subtilis оптимизируют кишечный микробиоценоз, снижают потребность в антибиотиках, повышают резистентность и продуктивность животных, обеспечивают производство безопасной продукции. Их применение – эффективное решение для устойчивого развития северного животноводства и укрепления продовольственной безопасности в экстремальных климатических условиях.>

Ключевые слова

пробиотические кормовые добавки, Bacillus subtilis, северное животноводство, микробиом, «Норд-Бакт», «Пробио-АС-Ж», «Пробисубтил»

Список литературы

  1. Маркова А. М. Пробиотическая добавка Норд-Бакт для молодняка птицы // Ветеринария и кормление. 2024. № 4. С. 69-73. DOI 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2024-4-13. EDN AOUUSU.
  2. Неустроев М. П. Ветеринарное обеспечение биологической безопасности в арктике // Арктика – территория стратегических научных исследований : Сб. трудов II Арктического конгресса, 20–22 сентября 2024 г. Якутск: Северо-Восточный федеральный университет им. М. К. Аммосова. 2024. С. 261-267. EDN SOUZSP.
  3. Неустроев М. П. Достижения и перспективы развития микробиотехнологий на Северо-Востоке Евразии // Природные ресурсы Арктики и Субарктики. 2025. Т. 30, № 2. С. 290-302. DOI 10.31242/2618-9712-2025-30- 2-290-302. EDN BANGZA.
  4. Неустроев М. П., Тарабукина Н. П., Павлов А. Г. и др.. Патент РФ № 2837287 C1, МПК A23K 50/20, A23K 10/12. Применение ферментной кормовой добавки для кормления лошадей; заявитель: Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Федеральный исследовательский центр «Якутский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук», ООО Научно-производственный центр «Хоту-Бакт»; заявл. 26.06.2024; опубл. 2025. EDN KINNYZ.
  5. Решетникова А. И., Тарабукина Н. П. Разработка безотходной технологии получения пробиотических кормовых добавок // Приоритетные направления повышения эффективности, конкурентоспособности и устойчивости аграрной отрасли: материалы междунар. науч. конф., Казань. 2025. Санкт‑Петербург: ООО ИД «Сциентиа». 2025. С. 452-456. DOI 10.32415/scientia_978-5-907902-43-5(452-456). EDN PRUCSP.