УДК 619:615:614.31:637.5
DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202602005

Авторы

Алексей Александрович Резниченко,
Анна Александровна Денисова,
Людмила Васильевна Резниченко,
Всеволод Сергеевич Польский,
Белгородский государственный аграрный университет им В.Я. Горина, Белгород, Российская Федерация
Максим Владимирович Пчелинов,
Белгородский государственный аграрный университет им В.Я. Горина, Белгород, Российская Федерация; Воронежский государственный аграрный университет имени Петра первого, Воронеж, Российская Федерация

Аннотация

Считается, что применение поросятам фосфолипидов способствует повышению сохранности животных. Целью данного исследования было изучение влияния новой кормовой добавки липовитафос на показатели роста, морфологию кишечника и качество мяса поросят. Для проведения опыта были сформированы 4 группы поросят-отъемышей (контрольная и 3 опытные). Изучаемая кормовая добавка была включена в рационы поросят-отъемышей из расчета 0,5, 1 и 2 г/кг корма. Экспериментальный период длился 50 сут. В конце экспериментального периода установлено повышение приростов и сохранности животных после применения липовитафоса в максимальных дозах. При гистологическом исследовании тонкого отдела кишечника установлено увеличение длины ворсинок в кишечнике поросят опытных групп, что свидетельствует о более активной пролиферации клеток крипт кишечника подопытных животных. При определении органолептических и физико-химических показателей мяса установлено, что оно относится к доброкачественному и может употребляться в пищу без ограничений.

Ключевые слова

поросята, липовитафос, кишечник, гистологические срезы, мясо

Список литературы

  1. Черникова М. И., Резниченко Л. В., Рябцева Е. Н., Наумова С. В. Влияние пребиотика распол на естественную резистентность организма поросят // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н. Э. Баумана. 2022. Т. 251. № 3. С. 289-296.
  2. Черникова М. И., Резниченко Л. В., Рябцева Е. Н.,. Щербинин Р. В. Новый иммуномодулятор в свиноводстве // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. Белгород, 2022. № 2 (24). С. 147-151.
  3. Микроскопическая техника: Руководство /Под ред. Д. С. Саркисова и Ю. Л. Перова. М.: Медицина, 2022. 544 с.
  4. Coffey R. D., Parker G. R., Laurent K. M. Cooperative Extension Service. University of Kentucky, Lexington and Kentucky State University; Frankfort, KY, USA: Feeding and managing the weanling pig. 2000. pp. 1–8.
  5. Everaert N., Van Cruchten S., Weström B. et al. A review on early gut maturation and colonization in pigs, including biological and dietary factors affecting gut homeostasis // Anim. Feed Sci. Technol. 2017. 233. 89-103.
  6. Lallès J. P., Bosi P., Smidt H., Stokes C.R. Nutritional management of gut health in pigs around weaning // Proc. Nutr. Soc. 2020. 66. 260-268.
  7. Pluske J. R., Turpin D. L., Kim J. C. Gastrointestinal tract (gut) health in the young pig // Anim. Nutr. 2018. 4. 187– 196. doi: 10.1016/j.aninu.2017.12.004.
  8. Kiela P. R., Ghishan F. K. Physiology of Intestinal Absorption and Secretion // J. Mt. Sinai Hosp. N. Y. 2019. 30. 145-159. doi: 10.1016/j.bpg.2016.02.007.
  9. Maingret F., Patel A. J., Lesage F., Lazdunski M., Honoré E. Lysophospholipids open the two-pore domain mechanogated K+ channels TREK-1 and TRAAK // J. Biol. Chem. 2000. 275. 10128-10133.
  10. Ockner R. K., Manning J. A. Fatty acid binding protein in small intestine. Identification, isolation, and evidence for its role in cellular fatty acid transport // J. Clin. Investig. 2022. 54. 326-338.
  11. Krogdahl A. Digestion and absorption of lipids in poultry // J. Nutr. 1985. 115. 675-685. doi: 10.1093/jn/115.5.675/
  12. Orban J. I., Harmon B. G. Effect of Bile Supplementation on Fat Digestion in Early Weaned Pig Diets. Purdue University; West Lafayette, IN, USA: 2000. pp. 11-18.
  13. ZEISS ZEN lite software (Carl Zeiss Microscopy GmbH, Jena, Germany).