УДК 619:661.635:615.9
DOI: 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202602007

Авторы

Михаил Сергеевич Петров,
Резиля Ахметовна Асрутдинова,
Дамир Даниялович Хайруллин,
Лейсан Файзулловна Якупова,
Талгат Равилович Якупов,
Казанский ГАУ Институт «Казанская академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана», Казань, Республика Татарстан, Российская Федерация
Семен Романович Романов,
Казанский (Приволжский) Федеральный университет, Казань, Республика Татарстан, Российская Федерация

Аннотация

Изучено влияние соли фосфония – трифенилфосфоний-этилкарбоксилата при разных режимах перорального введения на биохимические свойства сыворотки крови и качество мяса цыплят. Наблюдения вели в течение 28 сут. Оценивали живую массу, биохимические показатели крови цыплят, морфологию тушек и качество мяса по достижении 45-суточного возраста. Биохимические показатели сыворотки крови птиц в опытных группах оставались в пределах физиологической нормы. Патологических изменений органов после убоя не выявлено. Мясо цыплят опытных групп по всем показателям соответствовало доброкачественному и не отличалось от контроля.

Ключевые слова

трифенилфосфоний, птица, биохимические показатели сыворотки крови, оценка мяса

Список литературы

  1. Асрутдинова Р. А., Гаврилова К. Ю. Зоогигиеническая оценка условий выращивания цыплят-бройлеров // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана. 2017. Т. 231. С. 4-8.
  2. Галкина И. В. Направленный синтез физиологически активных веществ в ряду функционализированных четвертичных фосфониевых солей и их металлокомплексов: автореф. дис… д-ра. хим. наук: 02.00.03 и 14.04.02. Казань, 2010. 49 с.
  3. Козак С. С. Актуальность совершенствования метода ускоренного обнаружения сальмонелл в мясе птицы, субпродуктах и полуфабрикатах птичьих // Modern Agricultural Technologies 2024. С. 250.
  4. Назаров П. А., Остерман И. А., Токарчук А. В. и др. Митохондриально-направленные антиоксиданты как высокоэффективные антибиотики // Научные отчеты. Объединенное Королевство. 2017. Т. 7.
  5. Смирнов А. М., Дорожкин В. И. Научно-методологические аспекты исследования токсических свойств фармакологических лекарственных средств для животных. Рос. акад. с.-х. наук. М., 2008. 120 с.
  6. Тюрин В. Г., Семенов В. Г., Вагин К. Н. и др. Санитарно-гигиенические показатели продуктов убоя при радиационных поражениях животных на фоне применения радиопротектора на основе веществ микробного происхождения // Российский журнал «Прорблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии». 2023. № 1. С. 69–76. DOI 10.36871/vet.san.hyg.ecol.202301010. EDN FRYIRB.
  7. Rodriguez-Lecompte J. C., Yitbarek A., Brady J. et al. The effect of microbialnutrient interaction on the immune system of young chicks after early probiotic and organic acid administration // J. Anim. Sci. 2012. Vol. 90, N 7. P. 2246-2254. doi: 10.2527/jas.2011-4184.
  8. Trnka J. Lipophilic triphenylphosphonium cations inhibit mitochondrial electron transport chain and induce mitochondrial proton leak / J. Trnka, M. Elkalaf, M. Anděl // PLoS ONE. – 2015. – Vol. 10, № 4. – P. e0121837. – DOI 10.1371/journal.pone.0121837.