Авторы
В.А. ПАВЛОВ, НИЙОНСАБА ТЕРЕНС
Аннотация
В статье обосновывается возможность и доказывается эффективность предъявления требований к начальным параметрам биохимических технологических процессов (качеству исходного сырья) в условиях неопределенности на основе анализа результатов моделирования. Предложен возможный инструментарий моделирования «Программы для расчета оптимального времени окончания технологического процесса…», разработанной на основе оптимизационной модели с возможностью «настройки» ее структуры для различных, заранее неизвестных, законов изменения входных данных и ограничений на их динамику. На примере технологического процесса главного брожения пива показан вариант выбора исходных данных, анализа результатов моделирования и формулирования выводов и предложений.
Ключевые слова
технологический процесс, прогнозирование, моделирование, неопределенность, управление технологическими процессами.
