УДК 339.138
Авторы
Абдуллина Оксана Николаевна
Российский государственный университет им. А. Н. Косыгина, Москва, Россия
Аннотация
Работа посвящена анализу влияния программы лояльности кафе «Прайм» на поведение гостей в отношении частоты посещений и структуры среднего чека. Эмпирическая база включает транзакционные данные системы учёта продаж и результаты анкетирования посетителей, зарегистрированных в программе. Сопоставление чеков участников и нерегулярных клиентов показывает рост регулярности визитов и усложнение структуры среднего чека за счёт добавления дополнительных категорий позиции. На основе выявленных моделей потребительского поведения предложены управленческие решения для настройки бонусных механизмов и персонализации предложений городского кафе.
Ключевые слова
программа лояльности, частота посещений, структура среднего чека, потребительское поведение, городское кафе, постоянные клиенты, бонусные механики, персонализация предложений
