УДК 338.43 + 339.562
DOI: 10.36871/u.i.k.2026.04.05.007

Авторы

Руслан Рустемович Гараев,
Раиль Рафисович Шакиров,
Казанский кооперативный институт (филиал) Российского университета кооперации, Казань, Россия
Анна Николаевна Балкина,
Набережночелнинский филиал Университета управления «ТИСБИ», Набережные Челны, Российская Федерация

Аннотация

Статья посвящена комплексному анализу факторов и механизмов обеспечения продовольственной самообеспеченности агропромышленного комплекса региона в условиях санкционных ограничений и нестабильности внешних рынков. На материале Республики Татарстан обоснован переход от оценки самообеспеченности как показателя валового выпуска к рассмотрению ее как управляемого процесса, ориентированного на снижение уязвимостей по всей цепочке создания добавленной стоимости. В работе предложен подход к выявлению приоритетных направлений развития отраслей АПК на основе сопоставления структуры потребления и рациональных норм питания, анализа стадий «производство – переработка – сбыт» и идентификации импортозависимых элементов, включая технологические и институциональные ограничения. Показано, что дефицитные товарные позиции и ограниченные переделы формируют наибольшие риски ценовой нестабильности и потери регионального экономического эффекта даже при высоких агрегированных показателях выпуска. Особое внимание уделено распределению добавленной стоимости, роли кооперации и цифровых инструментов в повышении прозрачности и снижении трансакционных издержек, а также взаимосвязи климатических, биологических, финансовых, логистических и кадровых рисков. Сделан вывод о необходимости согласованного развития технологических, институциональных и инвестиционных решений как условия устойчивости и конкурентоспособности агропромышленного комплекса региона.

Ключевые слова

продовольственная самообеспеченность, агропромышленный комплекс, импортозамещение, цепочка создания добавленной стоимости, региональная экономика, цифровизация АПК, кооперация

Список литературы

  1. Тимергалеева Р.Р. Стратегия развития агропромышленного комплекса Республики Татарстан // Вестник Российского университета кооперации. – 2022. – № 4(50). – С. 67–73. – EDN YYJXFP.
  2. Качаев Т.В. Сбалансированность развития агропромышленного комплекса региона на примере Республики Татарстан // Альманах Крым. – 2024. – № 42. – С. 104–112. – EDN ZYILPF.
  3. Хайруллина О.И. Современное состояние и перспективы развития молочной отрасли // Экономика, предпринимательство и право. – 2025. – Т. 15, № 3. – С. 1931–1946. – DOI 10.18334/epp.15.3.122817. – EDN URHSEM.
  4. Мельников Б.А. Потребление продовольственных товаров в регионах Российской Федерации // Продовольственная политика и безопасность. – 2024. – Т. 11, № 2. – С. 309–334. – DOI 10.18334/ppib.11.2.121165. – EDN IZYHPB.
  5. Набиева А.Р., Минниханов Р.Р. Хозяйства населения Республики Татарстан в системе продовольственного обеспечения // Вестник Российского университета кооперации. – 2023. – № 3(53). – С. 60–67. – EDN ARRAYI.
  6. Саубанов К.Р., Ельшин Л.А. Особенности цифровизации регионального агропромышленного комплекса (на примере Республики Татарстан) // Академическая наука. – 2025. – № 2. – С. 179–184. – DOI 10.24412/3034- 4042-2025-2-179-184. – EDN VUZFCD.
  7. Сурай Н.М., Миргородская М.Г., Кураев А.Н. [и др.] Региональный опыт поддержки развития сельскохозяйственной потребительской кооперации // Техника и технология пищевых производств. – 2022. – Т. 52, № 1. – С. 13–31. – DOI 10.21603/2074-9414-2022-1-13-31. – EDN HOTNUT.
  8. Мусагитов Д.И. Влияние инновационных технологий на устойчивость и эффективность агропромышленного комплекса Республики Татарстан // Вестник Российского университета кооперации. – 2024. – № 3(57). – С. 65–71. – EDN WHWMHS.
  9. Сафиуллин М.Р., Гатауллина А.А., Ельшин Л.А. Направления импортозамещения региона в условиях санкционного давления: пример Республики Татарстан // Управленец. – 2023. – Т. 14, № 5. – С. 59–82. – DOI 10.29141/2218-5003-2023-14-5-5. – EDN MVHOSL.
  10. Борисова К.Ю., Филина О.В. Импортозамещение как фактор экономической безопасности Республики Татарстан // Вестник науки. – 2022. – Т. 4, № 12(57). – С. 33–39. – EDN WVSWLX.
  11. Романов А.О., Григоров А.И. Специфика современных инвестиционных процессов в АПК России // ЭФО: Экономика. Финансы. Общество. – 2025. – № 3(15). – С. 32–48. – DOI 10.24412/2782-4845-2025-15-32-48. – EDN HXVGBO.
  12. Березкин В.А., Козыренко О.В., Морозов Н.В. [и др.] Эпизоотологический риск заразной патологии животных в АПК северо-западного региона России // Ветеринарная патология. – 2023. – № 1(83). – С. 31–37. – DOI 10.23947/1682-5616-2023-22-31-37. – EDN ADCNHL.
  13. Воронин Б.А., Стожко К.П., Стожко Д.К. Проблема риск-ориентированного управления в современной кадровой политике предприятий регионального АПК // Аграрный вестник Урала. – 2022. – № 8(223). – С. 55–69. – DOI 10.32417/1997-4868-2022-223-08-55-69. – EDN ZOFEYQ.
  14. Трифонов Ю.В., Матохин Д.И. Инновационные подходы к управлению цепями поставок в условиях глобальных изменений // Экономика и управление. – 2025. – Т. 31, № 2. – С. 171–178. – DOI 10.35854/1998-1627-2025- 2-171-178. – EDN IRQCNR.
  15. Шейхова М.С., Сафонова С.Г. Перспективы функционирования предприятий АПК в условиях глобальных вызовов и системных рисков // Московский экономический журнал. – 2023. – Т. 8, № 11. – DOI 10.55186/2413046 X_2023_8_11_586. – EDN BNHTBP.
  16. Киварина М.В., Юрина Н.Н. Цифровизация регионального АПК: проблемы и перспективы // Аграрный вестник Урала. – 2025. – Т. 25, № 3. – С. 515–528. – DOI 10.32417/1997-4868-2025-25-03-515-528. – EDN PIRZYQ.
  17. Пьянкова С.Г., Макаренко Б.В. Инновационно-аграрные регионы интегративного развития как основа формирования агробиотехнопарков // Естественно-гуманитарные исследования. – 2024. – № 6(56). – С. 605–613. – EDN VUSENF.
  18. Черкасова Т.П., Черкасов Е.Л. Технологический суверенитет России в сфере АПК: современные вызовы и направления их преодоления // Государственное и муниципальное управление. Ученые записки. – 2024. – № 4. – С. 168–175. – DOI 10.22394/2079-1690-2024-1-4-168-175. – EDN ENBUQP.
  19. Барчо М.Х., Топыгова В.В. Ключевые проблемы импортозамещения в АПК России // Вестник экономики и права. – 2024. – № 95. – С. 19–27. – EDN MQKOWB.
  20. Эдер А.В. Информационные технологии в АПК: импортозамещение, экономические вызовы и технологические альтернативы // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. – 2022. – Т. 84, № 2(92). – С. 387–393. – DOI 10.20914/2310-1202-2022-2-387-393. – EDN RXSSQA.
  21. Зайцев А.Г., Полторыхина С.В. Агропромышленные кластеры как источник инновационного развития: стратегия и институты // Вестник аграрной науки. – 2021. – № 2(89). – С. 113–118. – DOI 10.17238/issn2587- 666X.2021.2.113. – EDN EBAAOM.
  22. Минниханов Р.Р. Институциональная модель кооперативных отношений в сельском хозяйстве // Прикладные экономические исследования. – 2024. – № 1. – С. 81–86. – DOI 10.47576/2949-1908.2024.1.1.010. – EDN XOGYMB.
  23. Чупина И.П., Зарубина Е.В., Симачкова Н.Н. [и др.] Региональные модели развития сельской кооперации в России // International Agricultural Journal. – 2023. – Т. 66, № 1. – DOI 10.55186/25876740_2023_7_1_13. – EDN ZFEWEC.
  24. Сидорин А.А. Специальный инвестиционный контракт в агропромышленном комплексе: проблемы и перспективы применения // Вестник техносферной безопасности и сельского развития. – 2023. – № 2(33). – С. 23–27. – EDN INMRGO.
  25. Литвин В.В., Полякова О.А. Финансирование долгосрочных проектов в аграрном секторе экономики России: проблемы и перспективы // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2025. – № 7(409). – С. 896–900. – DOI 10.55186/25876740_2025_68_7_896. – EDN TLYJEJ.
  26. Дегенгардт А.А., Шумакова О.В. Интегральная модель цифровой логистической экосистемы АПК региона на основе концепций «Агрологистика 2.0», «Инфраструктурный агромаркетплейс» и сети блокчейн-IoT // Экономика, предпринимательство и право. – 2025. – Т. 15, № 6. – С. 3897–3916. – DOI 10.18334/epp.15.6.123368. – EDN LHJHDI.
  27. Тимчук Е.Г. Применение технологии блокчейн в целях обеспечения прослеживаемости пищевой продукции: текущее состояние и перспективы // Научные труды Дальрыбвтуза. – 2022. – Т. 61, № 3. – С. 13–20. – EDN FYHKBB.
  28. Пчелинцева Н.В., Ермакова П.С., Казакова О.В. Роль больших данных в сельском хозяйстве: анализ данных, оптимизация процессов, принятие решений // Наука и Образование. – 2025. – Т. 8, № 1. – EDN OHKCSL.
  29. Савзиханова С.Э., Раджабов К.Я., Савина Е.В. Разработка и адаптация маркетплейса для регионального агропромышленного комплекса // Креативная экономика. – 2023. – Т. 17, № 1. – С. 205–216. – DOI 10.18334/ ce.17.1.116692. – EDN UJLUCN.
  30. Ковалев В.Е., Антинескул Е.А. Повышение экономической эффективности процесса реализации и переработки пищевой продукции в торговых сетях // Индустрия питания. – 2024. – Т. 9, № 4. – С. 98–113. – DOI 10.29141/2500-1922-2024-9-4-12. – EDN AIYYAS.