УДК 338

Авторы

О. Э. БАШИНА,
доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой статистики, маркетинга и бухгалтерского учета, МосГУ, Москва, Россия
Ю. Н. ЦАРЕГОРОДЦЕВ,
доктор экономических наук, профессор, кафедра менеджмента, МосГУ, Москва, Россия
Т. Б. СЕРЕБРОВСКАЯ,
кандидат педагогических наук, доцент кафедры иностранных языков, Университет «Синергия» Москва, Россия

Аннотация

Актуальность. В статье исследуется динамика производительности и оплаты труда на макроэкономическом уровне в отраслях АПК РФ с детализацией по мясомолочной отрасли. Системное изложение норм потребления населением пищевых продуктов ориентировано на достижение норм здорового питания и предусматривает увеличение объемов потребления мясомолочной продукции. Их достижение возможно на основе повышения эффективности труда работников мясомолочных отраслей АПК.
Цель. Выявить взаимосвязь успешности деятельности мясомолочных отраслей АПК регионов с повышением эффективности трудовой деятельности работников агропромышленного сектора экономики.
Задачи. проанализировать нормы потребления пищевых продуктов, рекомендованных Минздравом России и результатов научных исследований реального потребления пищевых продуктов населения с учетом требований к здоровой пище, соблюдения традиций питания населения и климатических особенностей регионов; сопоставить нормативную производительность труда, определенную для субъекта Федерации в сравнении со средней производительностью труда для отраслей АПК в целом с аналогично определенным размером нормативной заработной платы.
Результаты исследования. На основе анализа нормированных значений показателей производительности и оплаты труда за 2015–2018 гг. для регионов всех федеральных округов РФ определены особенности изменения эффективности труда при разнонаправленных колебаниях показателя нормированной оплаты труда, выявлена необходимость в дальнейшем насыщении предприятий мясомолочной отрасли АПК квалифицированными кадрами управленцев и специалистов, совершенствование методов материального и нематериального стимулирования работников АПК, владеющих современными профессиональными компетенциями.

Ключевые слова

продовольственная безопасность, мясомолочные страны, АПК, пищевые продукты, нормы потребления, регионы, федеральные округа, соотношение показателей нормированной производительности и оплаты труда, эффективность труда.