УДК 338.487
DOI: 10.51409/v.a.2023.06.02.003

Авторы

В. В. Филатов,
доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры «Коммерция и сервис» ФГБОУ ВО «Российский государственный университет им. А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство)», Россия, Москва
И. А. Рамазанов,
доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры маркетинга и рекламы, ФГБОУ ВО «Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ», Россия, Москва
О. А. Моисеева,
кандидат педагогических наук, доцент кафедры «Связи с общественностью и рекламные технологии» ФГБОУ ВО «Московский Государственный Университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)», Москва, Россия
С. В. Толкачева,
кандидат экономических наук, доцент, доцент кафедры таможенной и товароведческой экспертизы ФГБОУВО «Росбиотех», Россия, Москва

Аннотация

Цель работы. В статье рассмотрен бенчмаркинг как инструмент достижения конкурентных преимуществ предприятий пивобезалкогольной отрасли в современных социально-экономических условиях.
Материалы и методы. Рассмотрена организационно-экономическая сущность бенчмаркинга, основные его принципы и методы, современные трудности управления бенчмаркингом на пищевых производствах АПК, а также приведены несколько примеров бенчмаркинга на российских предприятиях пивобезалкогольной отрасли с опорой на стратегию развития организации «Coca Cola Hellenic Bottling Company». Рассмотрен отраслевой пример из пивной отрасли проведения бенчмаркинговых исследований на примере пивоваренного завода имени Степана Разина.
Результаты. Показано, что бенчмаркинг – это неотъемлемая часть современного подхода к управлению бизнесом и правильное использование методов бенчмаркинга позволит российским предприятиям пивобезалкогольной отрасли выйти на совершенно другой уровень по сравнению с конкурентами.
Конечно, в истории мировой экономики есть примеры самобытных компаний, которые не проводили никаких бенчмаркинговых исследований, но это возможно при двух условиях: отсутствие достойной конкуренции и монополия.
Заключение. Потенциал бенчмаркинга невообразимо высок, он способен сократить путь к успеху в разы, а в улучшении продукта анализ конкурентов и создание острой конкуренции его набор инструментов не заменимы.

Ключевые слова

менеджмент, бизнес, деловая практика, бенчмаркинг, конкурентные преимущества, предприятия пивобезалкогольной отрасли, маркетинговая стратегия.